Als mede-oprichter van Fork Ranger is Mareike (31) dagelijks bezig met de vraag hoe we door onze voedselkeuzes bij kunnen dragen aan een mooie en leefbare aarde! Haar idealisme en pragmatisme helpen bij het bekijken hoe we inzichten uit wetenschappelijke studies in ons gewone leven kunnen toepassen.

Haar technische achtergrond gecombineerd met interesse in hoe je menselijke ‘problemen’ zoals ‘wat eten we vanavond?’ oplost, drijven haar om tools te maken die mensen helpen hun eetpatroon aan te passen binnen de grenzen van de aarde. Samen met haar compagnon Frank die blij wordt van een aansprekend design en een vriendelijke toon bouwen ze verder aan Fork Ranger en zijn ze een vaste partner van Just Enough. Lees hier meer over Fork Ranger.

Mareike woont samen met haar partner Jefta… ja waar wonen ze eigenlijk? Dat zijn ze op dit moment ook aan het uitzoeken. Ze missen de bergen in Nederland, maar willen ook niet alles achterlaten.